שרידי גינון עתיק ובישול רומי במוזיאון הבריטי

גלה את מספר המלאך שלך

שֵׁם:

תאריך לידה:

ביקור במוזיאון הבריטי כדי ללמוד על חפצי גינון ובישול מהמאה הראשונה עד המאה הרביעית הרומית-בריטניה

מלבד גינון ועשייה, אחד הנושאים האהובים עלי הוא היסטוריה עתיקה. לא הזהב הנוצץ של מצרים העתיקה, או אמנות העולם הקלאסי, אלא חייהם של אנשים רגילים, אבותינו. בהיותי ממוצא אירופי, מעניין אותי במיוחד מה קרה כאן לפני אלפי שנים, ואיך המערב הפך להיות מה שהוא.

דף זה עשוי להכיל קישורי שותפים. בתור אמזון Associate אני מרוויח מרכישות מתאימות.

כאן באי מאן, יש שרידים של ניאולית , חפצים מהוויקינגים, ו טירות מימי הביניים שעדיין עומדים. אני חושב שרוב האנשים מסתכלים על האתרים והפריטים המרשימים האלה ושוכחים שהם, והתרבות המודרנית שלנו, בנויים על בסיס החקלאות. הרעיון הרדיקלי שלפיו לא צריך לצוד מזון או לחפש מזון, אלא לגדל אותו למטרה.

מה המשמעות של מספר המלאך 333

חפצי גינון ובישול עתיקים

השבוע ביקרתי במוזיאון הבריטי כדי לראות כמה מהחפצים הרגילים ששימשו אנשים בעבר. כלים המשמשים לחקלאות, בישול ותוצרת בית עתיקה - המקבילה למה שנמצא בתוך מחסני הגן וארונות המטבח שלנו. חלק מהפריטים דומים באופן מפתיע למה שאנחנו משתמשים בהם היום. אחרים הגיעו לתקופה לפני שהיו לנו סופרמרקטים ומכונות שיעשו את העבודה עבורנו.

במוזיאון יש אוסף של חפצי בית עתיקים, החל מכלי חיתוך אבן בן 1.8 מיליון שנה ועד קערות מימי הביניים וכלי גינון. חלק מסקרן מהאוסף כולל פריטים מהמאה ה-1 עד ה-4 של בריטניה הכבושה הרומית. שפריטי המתכת והעץ הללו שרדו מאז זה נס.

משמאל עם כיוון השעון: שרידי שולי הברזל על כף רומי, מעדר רומי, וחלק מראש מגרפה רומי וקרסי גזם

גידולי ירקות ברומי-בריטניה

הרומאים הציגו הרבה רעיונות חדשים, טכנולוגיה, מוצרים, ויבולים לארץ שקראו להם בריטניה. אנחנו חייבים להם עבור הסלטים, עשבי התיבול וגידולי המזון שלנו, מכיוון שהם היו אלה שהכניסו אותם צפונה ובסופו של דבר לתזונה המודרנית. גידולים אלה נקראים כמו רשימת הקניות הממוצעת שלך: סלק, פרצלונים, צנוניות, שזיפים, שום, חסה, כרישה, סלרי, עירית, רוזמרין, מלפפונים ועוד. יש לנו אפילו מאכל פראי בשם של אלכסנדר , שהרומאים הביאו במקור לבריטניה כגידול מזון.

הממצא הנדיר של כף רומי מהמאה ה-2-3 לספירה עם ידית עץ האפר שלו.

אני מתאר לעצמי שרבים מהיבולים האלה גודלו בקפידה בבריטניה תוך שימוש בכמה מהכלים שהם השאירו מאחור. באוסף המוזיאון, תמצאו בין היתר שני דליים שונים, מגל, קרסי גזם, מעדר, וו שטר, שרידי דלי עץ ומגרפות. מה שתמצא בהם מרתק הוא הדרך שבה מתכת הושתלה על עץ. לדוגמה, אחד השרידים של כף הוא רק חצי סהר של ברזל. הסיבה לכך היא שרק הקצה החיצוני של הכף היה מתכת; השאר מעוצב מעץ.

סוריה מהמאה ה-10 לפני הספירה: אבן שחיקה

טחינת תבואה לקמח

לאחר שנקטפו, אוחסנו גרעינים בנויים במיוחד בורות ואסני עץ . משם זה היה נלקח לטחון על לוחות אבן או קוביות לקמח להכנת לחם. אבני השחזה היו הרבה יותר פרימיטיביות ועתירות עבודה וכללו שפשוף תבואה ידנית עם אבן מעוגלת על אבן שטוחה. קוורנים, ששימשו מהתקופה הנאוליתית, היו שתי אבנים שטוחות, עגולות, שהשתלבו יחד על ציר. שפכת תבואה דרך חור הציר בחלק העליון וסובב את האבנים עד שטחנו אותו לקמח.

משמעות רוחנית של 808

מורטריומים שימשו לטחינת ובישול מוצרי ירקות, בשר ומוצרי חלב

טחינת דגנים ומזונות אחרים הפכה אותם לעיכול יותר, וייתכן שהרומאים השתמשו בסוג אחר של כלי הנקרא מרגמה לטחון מאכלים אחרים ולהכין ארוחות. הם היו קערות עגולות עם שוליים עבים ופיות עם פני השטח הפנימיים מוטבעים בחומרים שוחקים כדי לעזור עם השחזה. חוקרים משערים שהם יכלו להיות המקבילה הרומית לבלנדר מטבח ומכתש ועלי באחד - אבל כזה שאפשר לבשל בו גם אוכל. ניתוח שרידים שנמצא בתוכם כולל חומר צמחי, שומנים מן החי ומוצרי חלב.

בית בד לגבינה רומית נמצא ב-Lower Halstow, קנט

רומי כלי בישול ואכילה

בתקופה שלפני הקירור, מזון יובש, תסס, נשמר בשמן או עבר עיבוד כלשהו כדי להאריך את חייו. גבינה היא דרך יעילה לשמר חלב, ובמוזיאון הבריטי יש בית בד יפה של גבינת טרקוטה. יש להם גם סירי קרמיקה ואמפורה ששימשו לאחסון שמן, יין ומאכלים אחרים יחד עם כלים שנעשו במיוחד לאכילה ולשתייה. סכינים, כפיות, קערות, צלחות ואפילו דגלונים ומיכלים מזכוכית. פריט מקסים אחד הוא בקבוק תינוק עתיק - סיר קטן עם 'פטמה' קרמית בצד.

המאה ה-1-3 לספירה בריטניה הרומית: כפיות וסכינים

בקבוק האכלה לתינוקות מהמאה ה-1 לספירה, נמצא בלונדון

שירים מובילים של ג'ון לנון

הבישול הרומי כלל מערכת כלים שונה לחלוטין, ורבים שנראים מודרניים יחסית. אולי תופתעו לגלות שהרומאים עסקו רק לטיגון ולבעבוע, ונראה שהם המציאו את המחבת. יש זוג שאפשר לראות בקולקציה, עשוי ברזל ובצורות מוכרות. בריטים רומאים השתמשו גם ברשתות לבישול על גחלים לוהטות. אני זוכר שהשתמשתי במשהו דומה בזמן קמפינג עם סבא וסבתא שלי.

הרומאים השתמשו ברשתות כמו זה כדי לבשל על גחלים לוהטות

כלי חרס סאמיים נוצרו בגאליה ויובאו לבריטניה במהלך המאות ה-1-2 לספירה

ראה את החפצים בעצמך

התבוננות במה שמצאנו מאותה תקופה גורמת לי לתהות על כל מה שאבד לו. הדמיון בין פריטים רומיים למקבילות מודרניות הוא גם מאיר עיניים. למרות כל ההתקדמות בטכנולוגיה, אנו עדיין משתמשים בדברים שהרומאים היו מכירים בהם והשתמשו בהם. זה יוצר חיבור בין אבותינו העתיקים לביננו.

יש הרבה יותר בסיפור ואם תרצו לגלות עוד, בקר בחדר 49 של המוזיאון הבריטי. ניתן למצוא שעות פתיחה ומידע על ביקור כאן .